Minyak zaitun adalah minyak yang berasal dari wilayah Mediterranean. Antaranya Sepanyol, Turki, Italy, Mesir, Tunisia & Morocco. Minyak zaitun ini ditelah dikenal sejak ribuan tahun yang lalu.
Masa zaman kuno dulu, minyak zaitun digunakan sebagai bahan makanan, minyak lampu, bahan untuk merawat kulit & rambut. Betapa pentingnya minyak zaitun ni dalam kehidupan seharian zaman dulu.
Zaman sekarang tak kurang pentingnya pada kesihatan kita. Artikel ni akan jelaskan kelebihan minyak zaitun pada diri kita menurut Islam.
1. Manfaat Kesihatan
- Minyak zaitun mengandung lemak tak tepu (Mono Unsaturated Fat) yang baik untuk jantung dan sistem kardiovaskular.
- Mengandungi khasiat VITAMIN A, D, E & K.
- Mengandungi OMEGA 3 & 6. Menjaga kesihatan jantung & mencegah pembentukan plak.
- Mengandungi Asid Oleik & Asid Palmitik.
- Minyak zaitun mengandungi antioksidan yang dapat mencegah kerosakan sel & boleh mengurangkan risiko terkena kanser. (Hydroxytyrosol, Oleocanthal & Oleuropein)
- Menurunkan kolestrol jahat (LDL) & meningkatkan kadar kolestrol baik (HDL). Menjaga kesihatan jantung, hati & buah pinggang.
- Boleh menurunkan kadar gula dalam darah & mengurangkan risiko terkena penyakit kencing manis – Diabetes.
- Membantu menurunkan berat badan yang berlebihan kerana memiliki kandungan asam lemak tak tepu yang dapat menurunkan nafsu makan.
- Juga mengandungi vitamin & beberapa mineral yang lain.
2. Manfaat Kecantikan
- Minyak zaitun dapat digunakan sebagai bahan alami untuk perawatan kulit dan rambut.
- Minyak zaitun dapat digunakan untuk melembapkan kulit, menghilangkan jerawat, dan mengurangi keriput.
- Minyak zaitun boleh mengecilkan pori pori diwajah jika kita pakai pada kulit muka setiap hari.
- Minyak zaitun boleh melambatkan proses penuaan kulit, kerana minyak ini akan menjaga sel kulit serta menjadikan diri kita sentiasa awet muda. Terutama kalau kita makan minyak zaitun ni setiap hari.
3. Berkaitan dengan keagamaan
- Minyak zaitun disebut & diiktiraf sebagai minyak yang diberkati dan paling terbaik didalam Al Quran.
- Rasulullah suka kepada minyak zaitun kerana minyak ini minyak yang diberkati.
- Sesiapa yang minum minyak zaitun kerana Allah dan Rasul, maka dia akan mendapat pahala.
- Minyak zaitun adalah penawar kepada bermacam macam penyakit kerana Minyak ini telah disebut dan mendapat pengiktirafan minyak yang terbaik.
4. Dalam masakan
- Minyak zaitun digunakan dalam berbagai masakan Mediterania, termasuk dalam masakan Timur Tengah dan Eropa.
- Minyak zaitun juga digunakan sebagai bahan dasar untuk membuat salad dressing, saus, dan rempah-rempah.
Kandungan minyak zaitun yang ramai tak tahu
- Minyak zaitun kaya dengan sumber vitamin E yang mana berfungsi untuk melindungi kulit dari terjadinya kerosakan.
- Mengandungi polifenol yang boleh mengurangkan risiko kanser.
- Kaya dengan vitamin K, membantu proses pembekuan darah & boleh menguatkan tulang.
- Mengandungi mineral seperti kalsium, magnesium & potassium yang boleh membantu proses metabolisme tubuh badan.
- Minyak zaitun mengandungi lemak mono tidak tepu (MUFA) yang boleh menyihatkan, di samping lemak tepu dan juga lemak poli tidak tepu (PUFA) termasuk omega 3 dan omega 6.
- Mengandungi Asid Oleik & Asid Palmitik.
- Minyak zaitun mengandungi antioksidan yang dapat mencegah kerosakan sel & boleh mengurangkan risiko terkena kanser. (Hydroxytyrosol, Oleocanthal & Oleuropein)
Antara ayat ayat Al Quran yang menyebut tentang Minyak Zaitun:
- Surah At-Tiin ayat 1
Demi (buah) Tin dan (buah) Zaitun,
- Surah An-Nuur ayat 35
Allah (pemberi) cahaya (kepada) langit dan bumi. Perumpamaan cahaya-Nya, seperti sebuah lubang yang tidak tembus, yang di dalamnya ada pelita besar. Pelita itu di dalam tabung kaca (dan) tabung kaca itu bagaikan bintang yang berkilauan, yang dinyalakan dengan minyak dari pohon yang diberkahi, (yaitu) pohon zaitun yang tumbuh tidak di timur dan tidak pula di barat, yang minyaknya (saja) hampir-hampir menerangi, walaupun tidak disentuh api. Cahaya di atas cahaya (berlapis-lapis), Allah memberi petunjuk kepada cahaya-Nya bagi orang yang Dia kehendaki, dan Allah membuat perumpamaan-perumpamaan bagi manusia. Dan Allah Maha Mengetahui segala sesuatu.
- Surah Al-An’aam ayat 99
Dan Dialah yang menurunkan air dari langit, lalu Kami tumbuhkan dengan air itu segala macam tumbuh-tumbuhan, maka Kami keluarkan dari tumbuh-tumbuhan itu tanaman yang menghijau, Kami keluarkan dari tanaman yang menghijau itu butir yang banyak; dan dari mayang kurma, mengurai tangkai-tangkai yang menjulai, dan kebun-kebun anggur, dan (Kami keluarkan pula) zaitun dan delima yang serupa dan yang tidak serupa. Perhatikanlah buahnya pada waktu berbuah, dan menjadi masak. Sungguh, pada yang demikian itu ada tanda-tanda (kekuasaan Allah) bagi orang-orang yang beriman.
- Surah Al-An’aam : 141
Dan Dialah yang menjadikan kebun-kebun yang berjunjung dan yang tidak berjunjung, pohon korma, tanam-tanaman yang bermacam-macam buahnya, zaitun dan delima yang serupa (bentuk dan warnanya) dan tidak sama (rasanya). Makanlah dari buahnya (yang bermacam-macam itu) bila dia berbuah, dan tunaikanlah haknya di hari memetik hasilnya (dengan disedekahkan kepada fakir miskin); dan janganlah kamu berlebih-lebihan. Sesungguhnya Allah tidak menyukai orang yang berlebih-lebihan.
- Surah An-Nahl ayat 11
Dia menumbuhkan bagi kamu dengan air hujan itu tanam-tanaman; zaitun, korma, anggur dan segala macam buah-buahan. Sesungguhnya pada yang demikian itu benar-benar ada tanda (kekuasaan Allah) bagi kaum yang memikirkan.
- Surah Al-Mu’minuun ayat 20
dan pohon kayu keluar dari Thursina (pohon zaitun), yang menghasilkan minyak, dan pemakan makanan bagi orang-orang yang makan.
- Surah ‘Abasa ayat 29
zaitun dan kurma,
Kesimpulan
Minyak zaitun bagus untuk diamalkan setiap hari. Kita patut ada minyak zaitun ni dirumah. Hari hari kita boleh makan, boleh campur dalam masakan, sebab khasiat yang ada pada minyak zaitun sangat baik untuk diri & keluarga kita.
Lagi lagi zaman yang penuh dengan makanan yang tak elok. kita boleh repair diri kita dengan minyak zaitun.
Dengan keberkatan yang ada pada minyak ni, hidup & kesihatan kita akan berubah dengan izin Allah.