Minyak zaitun adalah salah satu bahan yang paling popular dalam masakan Mediterania.
Tapi tahu tak korang yang minyak zaitun ni bukan je sedap, tapi sangat baik untuk kesihatan?
Minyak zaitun mengandungi pelbagai nutrien dan antioksidan yang boleh membantu mencegah dan merawat pelbagai penyakit.
Jom aku terangkan 10 kebaikan minyak zaitun yang mungkin ramai tak tahu.
1. Menurunkan risiko penyakit jantung
Penyakit jantung adalah penyebab utama kematian di seluruh dunia.
Salah satu faktor yang boleh meningkatkan risiko penyakit jantung adalah kolesterol tinggi.
Minyak zaitun boleh membantu menurunkan kolesterol jahat (LDL) dan meningkatkan kolesterol baik (HDL) dalam darah.
Ini sebab minyak zaitun mengandungi lemak tak tepu tunggal yang boleh mengurangkan peradangan dan melindungi saluran darah.
Selain itu, minyak zaitun juga kaya dengan polifenol, sejenis antioksidan yang boleh mencegah pengoksidaan kolesterol dan pembentukan plak dalam arteri.
2. Meningkatkan fungsi otak
Otak korang memerlukan lemak untuk berfungsi dengan baik.
Minyak zaitun adalah sumber lemak yang berkualiti tinggi yang boleh memberi tenaga dan nutrien kepada otak korang.
Minyak zaitun juga boleh melindungi otak daripada kerosakan oksidatif dan radang yang boleh menyebabkan penyakit neurodegeneratif seperti Alzheimer dan Parkinson.
Minyak zaitun juga boleh meningkatkan daya ingatan, konsentrasi, dan kemampuan pembelajaran.
3. Menyokong sistem imun
Sistem imun korang bertanggungjawab untuk melawan jangkitan dan penyakit.
Minyak zaitun boleh membantu menyokong sistem imun korang dengan menyediakan antioksidan, vitamin, dan mineral yang diperlukan untuk meningkatkan pertahanan tubuh.
Minyak zaitun juga boleh membantu mengurangkan radang, yang merupakan tindak balas imun yang boleh menjadi berlebihan dan menyebabkan penyakit autoimun.
Minyak zaitun juga boleh membantu mengawal pertumbuhan bakteria, virus, dan kulat yang boleh menyebabkan jangkitan.
4. Menjaga kesihatan kulit dan rambut
Kulit dan rambut korang juga boleh menikmati manfaat minyak zaitun.
Minyak zaitun boleh melembapkan, menyuburkan, dan melindungi kulit dan rambut daripada kerosakan akibat sinaran UV, pencemaran, dan penuaan.
Minyak zaitun juga boleh membantu mengatasi masalah kulit seperti jerawat, eczema, psoriasis, dan luka.
Minyak zaitun juga boleh membantu merangsang pertumbuhan rambut yang sihat dan mengurangkan keguguran rambut.
5. Membantu penurunan berat badan
Minyak zaitun boleh membantu korang menurunkan berat badan dengan beberapa cara.
Pertama, minyak zaitun boleh memberi rasa kenyang yang lebih lama dan mengurangkan selera makan.
Kedua, minyak zaitun boleh meningkatkan metabolisme dan membakar lebih banyak kalori.
Ketiga, minyak zaitun boleh mengurangkan pengumpulan lemak, terutamanya di bahagian perut.
Keempat, minyak zaitun boleh mengimbangi hormon yang berkaitan dengan berat badan, seperti insulin, leptin, dan ghrelin.
6. Mencegah kanser
Kanser adalah salah satu penyakit yang paling ditakuti oleh ramai orang.
Minyak zaitun boleh membantu mencegah kanser dengan beberapa cara.
Pertama, minyak zaitun boleh menghalang mutasi DNA yang boleh menyebabkan sel menjadi kanser.
Kedua, minyak zaitun boleh mengaktifkan mekanisme bunuh diri (apoptosis) dalam sel kanser dan menghentikan pertumbuhan dan penyebaran mereka.
Ketiga, minyak zaitun boleh mengurangkan peradangan dan stres oksidatif yang boleh merangsang perkembangan kanser.
Keempat, minyak zaitun boleh meningkatkan sistem imun yang boleh mengesan dan memusnahkan sel kanser.
7. Meningkatkan kesihatan tulang
Tulang korang juga perlu minyak zaitun untuk menjadi kuat dan sihat.
Minyak zaitun boleh membantu meningkatkan kesihatan tulang dengan beberapa cara.
Pertama, minyak zaitun boleh meningkatkan penyerapan kalsium dan fosforus, dua mineral yang penting untuk pembentukan tulang.
Kedua, minyak zaitun boleh mengurangkan kehilangan tulang dan patah tulang yang berkaitan dengan penuaan.
Ketiga, minyak zaitun boleh mengurangkan risiko osteoporosis, osteoarthritis, dan rheumatoid arthritis, tiga penyakit tulang yang boleh menyebabkan sakit dan kecacatan.
8. Meningkatkan kesihatan pencernaan
Pencernaan korang juga boleh mendapat faedah daripada minyak zaitun.
Minyak zaitun boleh membantu meningkatkan kesihatan pencernaan dengan beberapa cara.
Pertama, minyak zaitun boleh melicinkan usus dan memudahkan pergerakan usus.
Kedua, minyak zaitun boleh membantu mengatasi sembelit, gastrik, ulser, dan sindrom usus bocor.
Ketiga, minyak zaitun boleh membantu menyeimbangkan mikroflora usus dan menghalang pertumbuhan bakteria berbahaya yang boleh menyebabkan jangkitan dan keracunan makanan.
Keempat, minyak zaitun boleh membantu mencegah batu hempedu dan meningkatkan fungsi hati dan pankreas.
9. Meningkatkan kesihatan mata
Mata korang juga perlu minyak zaitun untuk melihat dengan jelas dan cantik.
Minyak zaitun boleh membantu meningkatkan kesihatan mata dengan beberapa cara.
Pertama, minyak zaitun boleh melindungi mata daripada kerosakan akibat sinaran UV, pencemaran, dan penuaan.
Kedua, minyak zaitun boleh membantu mengurangkan risiko katarak, glaukoma, dan degenerasi makula, tiga penyakit mata yang boleh menyebabkan kehilangan penglihatan.
Ketiga, minyak zaitun boleh membantu melembapkan dan menyuburkan mata dan mengurangkan kekeringan, gatal, dan iritasi.
Keempat, minyak zaitun boleh membantu meningkatkan penglihatan dan warna mata.
10. Meningkatkan mood dan kesihatan mental
Mood dan kesihatan mental korang juga boleh dipengaruhi oleh minyak zaitun.
Minyak zaitun boleh membantu meningkatkan mood dan kesihatan mental dengan beberapa cara.
Pertama, minyak zaitun boleh meningkatkan tahap serotonin, hormon yang bertanggungjawab untuk perasaan gembira dan tenang.
Kedua, minyak zaitun boleh mengurangkan tahap kortisol, hormon yang bertanggungjawab untuk perasaan stress dan cemas.
Ketiga, minyak zaitun boleh membantu mengatasi kemurungan, kebimbangan, dan insomnia, tiga masalah kesihatan mental yang boleh mengganggu kualiti hidup.
