Coconut oil atau minyak kelapa ni minyak yang kita dapat dari buah kelapa yang segar.
Banyak jenis coconut oil, tapi yang paling bagus adalah virgin coconut oil (VCO) atau minyak kelapa dara. VCO ni minyak yang tak dipanaskan, tak disuling, tak diputihkan atau tak dibaukan.
So, VCO ni masih ada kandungan nutrisi dan fitokimia yang baik untuk kesihatan dan kecantikan kita.
Kenapa coconut oil best untuk kita?
Coconut oil ni ada lemak jenuh yang tinggi, kira-kira 90% dari semua kandungannya. Tapi jangan risau, lemak jenuh dalam coconut oil ni bukan lemak jenuh yang tak elok macam dalam minyak sawit atau lemak haiwan.
Lemak jenuh dalam coconut oil ni lemak jenuh rantai pendek (medium-chain fatty acids) yang senang dicerna dan dimetabolisme oleh badan kita. Lemak jenuh rantai pendek ni juga boleh naikkan kadar kolesterol baik (HDL) dan turunkan kadar kolesterol tak baik (LDL) dalam darah.
Selain lemak jenuh rantai pendek, coconut oil ni juga ada asid laurat yang merupakan asid lemak rantai pendek yang ada sifat antibakteria, antikulat dan antivirus. Asid laurat ni boleh bunuh mikroorganisma tak elok yang masuk ke dalam badan kita melalui makanan, udara atau kulit.
Asid laurat ni juga boleh jadi monolaurin, satu benda yang boleh matikan virus campak dan herpes.
Apa saja kelebihan coconut oil?
Coconut oil ni ada banyak kelebihan untuk kesihatan dan kecantikan kita. Ni antara beberapa contohnya:
- Naikkan metabolisme badan dan tolong turunkan berat badan. Coconut oil boleh naikkan pengeluaran tenaga sebanyak 5% dari biasanya. Ini bermakna kita boleh bakar lebih banyak kalori dan lemak dengan makan coconut oil secara teratur. Coconut oil juga boleh bagi rasa kenyang lebih lama dan kurangkan selera makan.
- Tajamkan fungsi kognitif dan cegah Alzheimer. Coconut oil boleh naikkan kadar keton dalam darah. Keton ni sumber tenaga lain untuk otak bila glukosa tak cukup. Keton boleh tolong otak berfungsi lebih baik dan cegah penurunan fungsi kognitif yang berlaku pada penyakit Alzheimer.
- Jaga kesihatan kulit dan rambut. Coconut oil boleh bagi kelembapan untuk kulit dan rambut sebab ada lemak jenuh yang boleh cegah hilangnya air melalui liang-liang kulit. Coconut oil juga boleh lindungi kulit dan rambut dari rosak akibat sinar matahari, pencemaran atau bahan kimia. Coconut oil juga boleh rawat masalah kulit macam jerawat, eksim, psoriasis atau luka bakar.
- Jaga kesihatan mulut dan gigi. Coconut oil boleh digunakan sebagai bahan untuk berkumur atau oil pulling. Oil pulling ni teknik bersihkan mulut dengan cara berkumur guna minyak selama 15-20 minit setiap pagi sebelum berus gigi. Oil pulling boleh tolong buang bakteria, plak, karang gigi dan bau mulut. Oil pulling juga boleh cegah gigi berlubang, gusi berdarah atau radang gusi.
- Jaga kesihatan sistem pencernaan dan imun. Coconut oil boleh tolong lancarkan pencernaan sebab senang dicerna dan tak menyebabkan sembelit. Coconut oil juga boleh tolong atasi masalah pencernaan macam sindrom iritasi usus besar (IBS), ulser perut atau jangkitan usus. Coconut oil juga boleh rangsang sistem imun sebab ada asid laurat dan monolaurin yang boleh lawan mikroorganisma tak elok.
Macam mana cara makan coconut oil?
Coconut oil ni boleh dimakan dengan pelbagai cara, antara lain:
- Tambah coconut oil ke dalam minuman panas macam teh, kopi atau susu.
- Guna coconut oil sebagai ganti mentega atau minyak goreng masa masak atau goreng.
- Buat smoothie atau jus buah dengan tambah coconut oil sebagai bahan tambahan.
- Buat roti, kek, biskut atau granola dengan guna coconut oil sebagai bahan utama atau campuran.
- Ambil satu sudu besar coconut oil setiap pagi sebelum sarapan sebagai suplemen.
Kesimpulan
Coconut oil ni minyak yang datang dari buah kelapa segar yang ada banyak manfaat untuk kesihatan dan kecantikan kita.
Virgin coconut oil ni jenis coconut oil yang paling bagus sebab tak melalui proses pemanasan atau pengolahan lain.
Virgin coconut oil ada lemak jenuh rantai pendek, asid laurat, monolaurin dan fitokimia yang baik untuk badan kita.
So, apa tunggu lagi?
Mari kita start hari kita dengan makan virgin coconut oil secara teratur dan rasa sendiri kelebihannya!
